Ristoranti Playa del carmen

La cucina messicana, nata dall'incontro di due popoli, i conquistadores europei e gli indios, è caratterizzata da sapori piccanti e robusti. Nella penisola dello Yucatan e quindi a Playa del Carmen, è possibile gustare le prelibatezze della cucina yucatena ed, essendo un luogo molto turistico e pieno di stranieri, è possibile mangiare specialità di varie paesi del mondo.

Cosa mangiare a Playa del Carmen

A Playa del Carmen potrete sperimentare le specialità messicane come las tortillas, sfoglie di mais o frumento cotte alla piastra utilizzate per avvolgere cibi o come accompagnamento o le fajitas, strisce di pollo saltate in padella e avvolte nelle tortillas, i fagioli, cucinati in svariati modi, elemento che nella cucina messicana non manca mai, los huevos rancheros (uova fritte con tortillas, salsa di pomodoro, cipolla e chili) e le zuppe come apertura del pranzo o della cena. A Playa del Carmen e nella penisola dello Yucatan si possono assaggiare anche le prelibatezze della cucina Yucatena, il cibo Maya caratterizzata da sapori che la accomunano per certi versi alla cucina mediorientale. Tra le specialità più famose il frijol con puerco, piatto a base di carne e fagioli condito con una salsa di pomodori e verdure varie, il venado, a base di carne di cervo a volte accompagnato da una salsa di semi di zucca, los huevos motuleños, uova fritte appoggiate su di una tortilla, guarnito con salsiccia, formaggio, peperoncini e chi più ne ha più ne metta.

Ogni pietanza messicana è accompagnata da salse di ogni genere, piccanti o non, sempre comunque molto speziate. La più famosa è il guacamole composta da avocado, cipolla, limone, chili e pomodoro.

Famosissimi in tutto il mondo i due superalcolici nazionali, la Tequila e il Mezcal entrambi ricavati arrostendo i cuori di due specie diverse di agave e distillati con due procedimenti diversi. Tutti o quasi conoscono il rito della tequila che va bevuta accompagnata da sale e limone. Il Mezcal, il migliore è quello prodotto nello stato di Oaxaca, è invece caratterizzato dalla presenza del gusano, un verme parassita che viene imbottigliato insieme al liquore.

Dove mangiare a Playa del Carmen

Per un pasto economico e veloce a Playa del Carmen conviene optare per un giro al mercato comunale, zeppo di ristorantini dove una portata a base di pesce o carne costa in media 1 €.

Uno dei più romantici ristoranti di Playa del Carmen è l' Amaro in calle 59 dove poter assaggiare anche piatti della cucuna Yucatena. Un altro ristorante dove assaporare le specialità del cibo dei Maya è il Ristorante Maya Yaxche in calle 8. Per gli amanti del pesce il Ristorante Kantùn, in Calle 45, è uno dei migliori della città dove si spende circa 5 € a portata. Il ristorante Alberto's Continental è ospitato in un'antica casa coloniale, ha una splendida atmosfera, un arredamento molto particolare e serve piatti di origine mediorientale. E' un pò più caro rispetto alla media, le portate infatti in media costano 15 €.

Se stanchi dei sapori decisi della cucina messicana e nostalgici dei sapori di casa propria, meglio optare qualche volta per un ristorante italiano come il Ristorante Pane e Vino in Calle 62 e il Caffè d'Italia in Calle 57 A.