Ristoranti Venezia

Mangiare a Venezia non sarà certo un problema, potrete scegliere tra le specialità della cucina tradizionale Veneta come più in generale di quella italiana e mediterranea.Per chi ama poi le cucine esotiche e internazionali vi è la possibilità di mangiare in ristoranti etnici come quello indiano, argentino, messicano, giapponese, ecc.Per i vegetariani Venezia offre anche qualche ristorante dedicato.

Cucina veneziana

Le specialità culinarie di Venezia sono nate soprattutto durante il corso del 1700 e possiedono il giusto mix tra cucina contadina e raffinata, inoltre sono piatti arricchiti dalle influenze di tutti i popoli con cui entro in contatto la Serenissima. Si tratta soprattutto di cibi a base di pesce fresco dell’Adriatico, come il baccalà mantecato, granchi, polipi, la frittura ecc. Specialità veneziana è infatti il pasticcio di pesce, una sorta di lasagna ripiena di pesci di vario tipo: gamberetti, polpa di branzino e salmone, cozze ed altro.A Venezia si mangia poi molto la polenta accostata con molti altri cibi e la trippa rossa.Famoso in tutto il mondo è poi il fegato alla veneziana che unisce al sapore forte di questo tipo di carne il gusto aromatizzato alla cipolla. Da non dimenticare Risi e Bisi, risotto di piselli, portata iniziale del Doge di Venezia durante il pranzo di festeggiamento per San Marco.È consigliato consumare queste specialità venete nei caratteristici bacari, le osterie tradizionali della città, senza dimenticare di accostare all’ottimo cibo un buon vino veneto.

Dove mangiare a Venezia

Ristoranti a Venezia

I ristoranti a Venezia sono moltissimi sia sulla laguna che in terraferma. Alcuni di essi sono molto rinomati e prestigiosi come ad esempio l’”Antico Martini” che è stato fondato nel 1720 e ha un’ottima cantina di vini, per un totale di 350 etichette.In ogni ristorante della città potrete gustare i piatti tipici della gastronomia veneziana e un pasto completo comprende: antipasti, come sardine con cipolle, fiori di zucca fritti e vongole; un primo di pasta, risotto o zuppa, i più noti sono la pasta con le sardine, risi e bisi e pasta e fagioli; un secondo di carne o di pesce (fegato alla veneziana, carpaccio, baccalà mantecato) con contorno di verdure, dolce (molto buoni i baicoli, biscotti secchi) caffè e grappino. Potete trovare ristoranti in ogni zona della città e i prezzi sono molto variabili e in generale abbastanza alti.Prima di entrare, per evitare brutte sorprese, conviene dare un’occhiata al menù!

Bacari a Venezia

Se cercate qualcosa per mangiare più economico vi consiglio i ristoranti tipici di Venezia, più osterie che veri e propri ristoranti: i bacari. Ce ne sono più di venti dislocati nelle zone centrali della città. La denominazione bacaro deriva con ogni probabilità da Bacco e originariamente era l’osteria del popolo in cui si beveva vino ma soprattutto si mangiavano i cicheti originali stuzzichini veneziani fatti di piccoli pesci fritti, olive,uova, trippa ed altro. Adesso i bacari sono divenuti invece posti dove è possibile mangiare di tutto e anche se mantengono le loro fattezze rustiche e tradizionali non sono più locande esclusivamente popolari.Sono aperti sia a pranzo che a cena e sono senz’altro da provare per la freschezza dei loro prodotti.

Fast food a Venezia

Se proprio andate di fretta e volete fare un pasto veloce per poter tornare subito a visitare Venezia, la città ha numerosi fast food e locali dove servono piatti espressi in tempi rapidi.L’unico problema di questi posti è spesso la qualità, se volete mangiare bene è infatti consigliato evitare posti dichiaratamente turistici ma dirigervi dove non trovate promozioni e menù dedicati.I fast food hanno però la qualità di farvi spendere poco.