Ristorante Scibui, Saronno

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per una bella serata

da Ligio di Lainate, Lombardia del 15.02.2007

Ieri sera ho festeggiato San Valentino allo Scibui. Ci siamo allontanati da Milano per raggiungere questo ristorante di cui avevamo sentito solo parlar bene. Alla fine della serata infatti abbiamo dato ragione a tutti coloro che ci avevano consigliato questo posto! Il ristorante si trova a Saronno, in una zona tranquilla e con un ampio parcheggio nelle vicinanze.

Normalmente lo Scibui si presta a cene di lavoro, tra amici, come lounge bar, cene a base di pesce, ma anche pizza... insomma, un locale che tenta di accontentare tutti in un ambiente comunque raffinato. Tra i piatti che si possono trovare ogni giorno si spazia dalla cotoletta alla milanese con rucola e pomodoro fino a un rombo chiodato o cappesante grigliate in salsa tabbouleh. In estate si può apprezzare anche il giardino esotico di 2000mq, magari sorseggiando uno dei cocktail preparati dai barman.

Già dall'ingresso si vede che questo è un posto tranquillo, con un arredamento molto curato, elegante ma allo stesso tempo informale. Luci soffuse e una candela al centro del tavolo hanno saputo caratterizzare con un'atmosfera ancora più intima questa serata di San Valentino. Abbiamo apprezzato tantissimo la scelta di non propinare un menù fisso ai clienti, che potevano scegliere tra diversi piatti, soprattutto di pesce. Per farvi un'idea, ecco le varie scelte possibili:

POISSON… MON AMOUR €14.00

(insalata di avocado con code di gambero,piovra,filetto di cernia e polpa di granchio

patate e spicchi di carciofi al vapore

con sedano bianco e aceto balsamico

in salsa aurora)

CRUDITEE DI MARE AFRODISIACA €16.00

(sfiziosità di mare in marinata leggera

agli agrumi)

MIN 2 PERSONE

DESIDERIO ARDENTE €14.00

(croiseè di crostacei e conchiglie al gratin dorati al forno)

FIOCCO AL CUORE €12.00

(fiocco di prosciutto crudo di parma

con mattoncini di parmigiano reggiano e miele

Su ventaglio di pere)

AMORE IN CARPACCIO €12.00

(carpaccetto di manzo fumè con veli di parmigiano reggiano

e salsa ai frutti della passione)

♥

RISOTTO DEGLI INNAMORATI €14.00

(risotto alle fragole e calvados )

MIN 2 PERSONE


TAGLIOLINI DELLA PASSIONE €14.00

(tagliolini al nero di seppia con frutto di vongole veraci

e bottarga di muggine con perle rosse)


CUORICINI IN TUMULTO €12.00

(tortelli ripieni ai formaggi delicati con code di gambero e curcuma)

STRIGOLI DEL CUORE €10.00

(strigoli freschi con julienne di speck tirolese radicchio scottato

in crema allo zafferano con scaglie di parmigiano reggiano)

♥

CROSTACEI “HOT PASSION” €19.00

(gamberoni e scampi grigliati su pietra lavica con petali di rose)

FILETTO DI TONNO FRESCO ALLE ROSE €18.00

(filetto di tonno fresco al pepe rosa e zafferano)


FILETTO DELL’AMORE €19.00

(filetto di vitello in crosta di pasta sfoglia bardato con speck tirolese e

spinaci con crema delicata)

♥

DESSERT € 7.00


Ci ha accompagnato per tutta la serata musica jazz dal vivo e unicamente di sottofondo: davvero un'ottima scelta! I camerieri (tutti ragazzi e ragazze giovani) si sono dimostrati davvero professionali ma allo stesso tempo per nulla "distaccati". Insomma, un'ambiente accogliente e davvero carino.

I piatti si sono rivelati all'altezza dell'occasione. Non si arrivava all'abbondanza ma comunque alla fine della serata eravamo soddisfatti di ciò che avevamo mangiato. Di certo la qualità soprattutto del pesce non arriva a preoccupare la prelibatezza dei piatti che si possono gustare ad esempio al Finger's, a Milano, ma sicuramente questo ristorante merita tantissimo.

In fin dei conti abbiamo speso circa 40 euro a testa, per un aperitivo, antipasto e primo accompagnati da buon vino. Non vedo l'ora di tornarci in estate... magari anche per una romantica cena in giardino!