Ristorante Podkova, Milano
Indirizzo Podkova: Via Della Chiesa Rossa, 25 , Milano, Italia (vedi mappa)
- Voto:
- Tipo di locale: Ristorante
- Carte di credito accettate: Visa, MasterCard
- Telefono: 02 89515776
- Prenotazione: Consigliata
Recensioni Podkova
Non sono in grado di giudicare quanto i piatti del Podkova siano rispettosi della cucina russa perché non ne ho esperienza diretta, però devo dire la qualità è più che buona e le proposte assolutamente interessanti.
Di buon livello anche le materie prime, il mio filetto alla stroganoff era morbido succulento, saporito e delicato, ottimo.
Mi ha convinto anche la zuppa Borsch, io che non amo particolarmente le zuppe.
Il prezzo complessivo è elevato, l'impressione è che è difficile spendere meno di 40 euro, apprezzabile il ricarico non eccessivo sui vini, anche se dal punto di vista cantina regna una certa confusione:
in carta c'è un valtellina superiore che è l'inferno riserva 2000 di Sertoli Salis, abbiamo chiesto quello ed è arrivato un inferno 2003 di Mamete Prevostini senza che ci venisse detto nulla del tipo "va bene Prevostini 2003?"
Si tratta comunque di un buon produttore, per cui non ho chiesto spiegazioni o il cambio.
Ambiente curato in stile zarista, molto rosso e se siete fortunati abbellito da belle avventrici della stessa nazionalità che gli specchi presenti consentono di ammirare con discrezione.
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