Irlanda Ristoranti

Cucina

Cosa mangiare in Irlanda? La cucina irlandese offre piatti tipicamente contadini a base di prodotti genuini come carne, pesce, frutti di mare e ostriche.

Il pasto principale è la colazione. Il tipico Irish breakfast comprende porridge (fiocchi d'avena cotti, che gli irlandesi mangiano con un pizzico di sale, ma che per il gusto italiano possono essere più gradevoli spolverati di zucchero), salsiccia, pancetta, sanguinaccio bianco e nero, uova fritte o strapazzate, pomodori alla piastra, patate, fagioli in umido e funghi. Il tutto accompagnato da pane tostato o dal tradizionale Soda Bread (pane casereccio a base di diversi cereali impastati con latte) e da una tazza di tè da bere senza zucchero e con l’aggiunta di un goccio di latte. Nei B&B vi sarà comunque sempre chiesto se preferite la continental breakfast, a base di latte, cereali, fette biscottate o pane tostato con burro e marmellata, succo di frutta, tè e yogurt;

Il pranzo è solitamente consumato al sacco e spesso è costituito da un semplice toast o tramezzino.Gli irlandesi cenano piuttosto presto con ricette della cucina tipica irlandese come carni, stufati, spezzatini e zuppe. Molto rinomato, ma anche costoso, il pesce e soprattutto le ostriche. Piatti irlandesi che incontrerete spesso sono l'Irish Stew (stufato di carne di montone o di agnello), il Boxty (piatto a base di patate), il Colcannon (piatto a base di patate e cavoli), il Barmbrack (pane con frutta secca), i Buttermilk Scones (focaccine al siero di latte, per accompagnare latte o tè) e una quantità impressionate di tipi di zuppe.

Il pane solitamente non viene fornito e talvolta viene sostituito da una porzione di patate bollite.Tra le bevande troviamo l'Irish Whiskey e la birra, vero must irlandese. La più famosa è senza dubbio la Guinness, secca, a bassa gradazione alcolica, dal colore scuro e sovrastata uno spesso e denso strato di schiuma; poi ci sono la Murphy's, più delicata, e la Kilkenny, rossa doppio malto.

Dove mangiare

In Irlanda ristoranti sono costosi e il consiglio è di prediligere i pub. Le porzioni offerte sono comunque in media molto abbondanti. Ricette irlandesi tipiche che incontrerete spesso sono l'Irish Stew (stufato di carne di montone o di agnello), il Boxty (piatto a base di patate), il Colcannon (piatto a base di patate e cavoli), il Barmbrack (pane con frutta secca), i Buttermilk Scones (focaccine al siero di latte, per accompagnare latte o tè) e una quantità impressionate di tipi di zuppe.

Pub

Per gli irlandesi, ogni momento è buono per andare al pub. Al mattino vi si può consumare un’Irish breakfast, a mezzogiorno pranzare in modo economico, al pomeriggio, appena usciti da lavoro, bere una pinta di Guinness con gli amici e alla sera, dopo cena, stare in compagnia ascoltando musica e bevendo birra o whiskey.Nei pub irlandesi potrete fare, oltre a un’ottima colazione, un pranzo con un rapporto qualità/prezzo decisamente migliore di quello dei ristoranti: fatevi servire il pub-grub, un abbondante ed economico piatto del giorno. La maggior parte dei pub in Irlanda non servono invece la cena.

Ristoranti

I ristoranti sono molto costosi rispetto ai pub, non sempre a fronte di una qualità più alta. Abbondano sono i ristoranti etnici di tutte le cucine del mondo, specialmente a Dublino e nella aree turistiche; in Irlanda i ristoranti italiani sono onnipresenti.Di solito si pranza a mezzogiorno e si cena alle 19/20Bancarelle e fast foodDiffusissimi i baracchini di fish & chips. Nelle città più grandi si trovano poi con facilità fastfood sia di catene americane (MacDonald's, Burgher King e kentucky Fried Chicken) che locali. Attenzione: gli irlandesi condiscono le patatine fritte con l’aceto.