Francia Ristoranti

Cucina francese

La cucina francese è stata fino a poco tempo fa conosciuta come una delle migliori al mondo.Le specialità francesi sono molto insaporite con creme, infatti, ogni piatto come la carne ha la sua salsa.Ogni regione comunque ha la sua specialità e varia molto anche da ciò che offre il territorio, il piatto tipico della zona a nord della Francia, quindi in Bretagna, sono le ostriche che si gustano con una fetta di pane con burro salato ed un buon bicchiere di vino bianco.

Nella parte centrale, come in Auvergne, la ricetta tipica è l’Aligot, una prelibatezza francese. Questo piatto, molto copioso, è cucinato con patate, aglio e formaggio (il gusto somiglia molto alla nostra fontina), servito sotto forma di purea e cucinato in pentole di rame. Si abbina sempre ad un vino rosso molto corposo… sicuramente un piatto tipico francese da gustare in inverno!

Nel sud della Francia, in Costa Azzurra, è molto usato l’olio d’oliva e l’aglio. Una specialità è una fetta di pane con olio ed aglio, somigliante molto alla nostra bruschetta.Anche i dolci francesi hanno sono particolarmente apprezzati, il Moelleux au chocolat, un tortino servito caldo dove la sorpresa si trova all’interno con il cioccolato fuso.

Vini francesi

Il vino francese ricopre una importanza particolare. Ogni specialità è accompagnata dal suo vino, di cui sono grandi produttori e rivenditori su scala mondiale. I grandi vini rossi della regione del bordelais (Bordeaux), i bianchi in Alsazia e ovviamente una specialità francese rinomata, lo Champagne prodotto a Reims e regione.

Dove mangiare in Francia

I ristoranti in Francia si dividono in Bistrot, Cafè e veri e propri ristoranti.

Bistrot in Francia

Nei Bistrot si possono trovare specialità francesi come quelle internazionali e la particolarità di questi luoghi è proprio quella che finito di mangiare ci si può accomodare al bancone del bar e bere un cocktail.

Ristoranti in Francia

I ristoranti in Francia, invece sono sempre dedicati ad una regione, come il ristorante Bretone dove la specialità sono le crêpes o il ristorante Alsaziano dove il piatto tipico sono le patatine fritte tagliate in modo particolare, con i wüster.

Cafè in Francia

I cafè francesi sono più o meno come i nostri bar, dove prendere un panino al volo o un caffè leggendo un libro.